现在的天气越来越热了，随着夏天的到来，气温已经高达了40度的高温，很多人的这个时候都明显的表现出来了，没有胃口，但是都不管天气多热，我们还是要记得按时吃饭的，因为他有这样的一个良好的作息习惯对身体才是最好的。

然而呢，现在随着社会的发展，我们的生活质量也都是慢慢提高了，家里面的菜也真的是越做越精致了，很多人都经常会对一些肉，不仅能够喝汤，还能够进行滋补，更重要的就是能够吃到鲜香细嫩的肉块来补充我们人体所需要的蛋白质和微量元素，尤其是在夏天我们没胃口吃饭的时候身体抵抗力会变得非常的差，这个时候我们需要喝一点汤来补充我们身体所需要的一些营养。

但是呢，很多人在炖汤的时候没有注意一些细节导致炖出来的汤一点都不好喝，所以呢，今天小编来和大家分享的话题就是炖汤的时候最好别放这几种调料，不然整个汤的味道都会变了，我们一起来看看到底应该怎样做吧。

首先我们来说一下冬瓜汤。冬瓜性寒，清热生津，然而在夏天用来避暑，除烦的话是非常棒的一个选择，因为它所含的维生素c非常多，能够有效的补充我们身体所需要的营养，对高血压，肾脏病浮肿病等一些人起到浮肿而不伤正气的一个效果是非常好的。

我们把冬瓜削皮洗干净之后再切片把江米冷水下锅，然后呢，等水烧开之后再放入适量的冬瓜片，开大火烧开之后转小火焖煮5分钟左右，倒入适量的食用盐，撒上葱花就可以了。

然后呢，我们再来说一道苦瓜排骨汤，很多年轻人可能都非常的讨厌苦瓜，不喜欢吃，但是呢，一些上了年纪的人都很喜欢吃苦瓜，虽然苦，但是呢，它却有降火的功效，苦瓜和排骨炖出来的汤非常的清新，开胃解暑的同时还能够帮助我们增加食欲，提高我们人体的免疫力，味道非常的鲜香好喝，而且它也是夏季滋补去火的一个好的选择。

把排骨斩成小块之后，再放进滚水中，烫5分钟左右，捞出来，洗干净苦瓜去籽，然后切成小块泡发的黄豆，洗干净之后呢，把黄豆，苦瓜，排骨，姜片一起放进炖锅中，炖上两个小时左右，然后呢，炖好之后放入适量的调味料就可以了。

最后呢，小编想和大家说的就是很多人在对抗的时候总是会放一些香料进去，他觉得可以增加汤的鲜味儿或者是美味程度小编，其实觉得炖肉的话可以放一些调料香料，但是那炖汤的话就没有必要放了，因为他这样做的话会改变它原有的味道，现在做汤还是原汁原味的非常的好，你觉得呢?